أفعال تستخدم في المطبخ

تحدث معظم الأشياء في مطبخ المنزل، إنه المكان الذي يتم فيه تحضير الطعام (وبالتالي نستخدم أفعال الطهي) حيث يجتمع الناس معًا لتناول الطعام، وفي كثير من الأحيان للتحدث. فليس عبثًا أن يُطلق على المكان اسم قلب المنزل.

سنقدم لكم اليوم أكثر أفعال المطبخ شيوعًا. بهذه الطريقة ستوسع المفردات المتعلقة بتلك المنطقة من المنزل بشكل كبير.

يجب أن نتعلم أن العديد من هذه الأفعال لها أكثر من ترجمة. ستركز ترجمتنا اليوم فقط على المعاني المتعلقة بأفعال المطبخ.

تحضير الطعام:

قبل أن نأكل، نحتاج إلى تجهيز المكونات والأدوات حتى تكون جاهزة لوقت استعمالها.

في الجدول أسفله بعض الأفعال التي تستخدم في وقت التحضير

الترجمة	الفعل
مثل خلط أو خفق البيض	To beat
خلط	To blend
التقطيع إلى قطع صغيرة	To chop
التقطيع إلى شرائح	To cut into strips
تذويب المجمدات	To defrost
التقطيع إلى مكعبات	To dice
التخفيف بالماء	To dilute
التذويب بالماء مثل تذويب الملح	§ To dissolve
بشر	To grate
الطحن مثل طحن القهوة	To grind
قسم الشيء إلى نصفين	To halve
العجن مثل عجن العجين	To knead
تقشير	To peel
تتبيل الطعام بالبهار	To season
النخل	To sieve
نقع الشيء	To soak
رش القليل من الشيء	To Sprinkle
العصر مثل عصر الليمون	To squeeze
حشو	To stuff

الطبخ والتحضير:

بعد التحضير الأولي لنلقِ نظرة على أفعال المطبخ المستخدمة في تحضير وطهي الطعام.

الخبز وغالبًا تستخدم مع خبز الكعك والخبز	To bake
غليان الماء إلى أن تظهر فقاعات	To boil
عملية الشواء أو التحميص	To broil
تبريد	To chill
القلي في زيت غزير	To deep fry
الشوي	To grill
الطبخ ببطء	To simmer
القلي السريع غالبًا تستخدم في الأكل الآسيوي	To stir-fry